Vegetarisches und Veganes auf dem Christkindlesmarkt
Das wichtigste zuerst: An allen Glühweinständen auf dem Christkindlesmarkt gibt es Glühweine und alkoholfreie Heißgetränke auch als vegane Variante. Die Verkäufer helfen Ihnen gerne weiter wenn Sie Fragen haben. Eines der Highlights ist der vegane Bio-Sterne-Glühwein aus spanischem Rotwein der Rebsorte Tempranillo von Gerstacker. Den bekommen Sie zum Beispiel an der Bude Nummer 19 oder 31. Lecker ist auch der vegane Bio-Kirsch-Glühwein, der vegane Bio-Heidelbeer-Glühwein sowie der alkoholfreie Bio Christkindlesmarkt-Kinderpunsch. Auch Vollrath bietet vegane Glühweinspezialitäten in Bio-Qualität an (Bude Nummer 126) wie zum Beispiel den weißen Nürnberger Christkindlesmarkt Glühwein oder den Heidelbeer-Glühwein. Auch Sandra Hartnagel an Bude Nummer 6 hat hochwertigen roten, weißen und sogar rosé Winzer-Glühwein als vegane Variante im Angebot – und für die kleinen Gäste gibt’s ebenfalls veganen Apfel- und Erdbeerpunsch. Am besten einfach alle mal durchprobieren!
Am Stand vom Wurzelsepp (Bude 96) finden Sie eine große Auswahl an feinen Teespezialitäten mit außergewöhnlichen Geschmacksnoten. Besonders gut zum Aufwärmen ist auch der Nürnberger Weihnachtspunsch. Vieles ist hier vegan und in Bio-Qualität. Es duftet, es dampft und schmeckt einfach wunderbar! Ein Klassiker bleibt der „Heiße Apfel“ aus ungespritztem, fränkischem Streuobst.
Leckere vegane heiße Schokolade gibt’s am Kakao- und Kaffeespezialitätenstand von Dominik Jukic mit der Nummer 79. Die heiße Hafer-Schokomilch mit Agavensirup schmeckt einfach himmlisch!
Sehr zu empfehlen sind die veganen Lebkuchen von Lebkuchen-Schmidt, die nach einem sorgsam gehüteten Rezept hergestellt werden. Am Stand des Nürnberger Unternehmens (Nummer 128 und 138) können Sie die Nürnberger Elisen-Lebkuchen in Bio-Qualität erwerben. Tipp: An der Bude 138 werden die Lebkuchen sogar ganz frisch vor Ort gebacken.
Auch Fraunholz-Lebkuchen bietet eine komplett vegane Lebkuchen-Rezeptur in Premium-Qualität an, die nicht nur köstlich sondern außerdem auch Bio und glutenfrei ist (Stand Nummer 27).
Viele Stände bieten vegane, gebrannte Mandeln und Nüsse an, die nur in Zucker geröstet werden. Ein klasse Snack, mit dem in der Hand man entspannt über den Markt schlendern kann. Ebenfalls zu finden sind vegane schokolierte Früchte, bei denen die Früchte nur mit dunkler Zartbitterschokolade überzogen sind. Beispielsweise gibt’s die bei Marx Schokolade (Bude 51) oder bei den Ständen mit den Nummern 9, 20, 70, 81, 113 und 119. In der Bonbon-Manufaktur aus Fürth (Bude 130) finden Sie vegane Bonbons und Lutscher aus eigener Herstellung!
Wenn Sie wissen wollen, wo genau die Buden auf dem Christkindlesmarkt zu finden sind, dann schauen Sie doch einfach im Budenplan oder in der Händlersuche nach.
Pikante Häppchen für Vegetarier:innen und Veganer:innen auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt:
Da wären zum Beispiel die deftigen veganen Baggers, wahlweise mit Apfelmus oder Preiselbeeren. Sie wissen nicht was Baggers sind? Baggers ist das fränkische Wort für Kartoffelpuffer! Egal wie man sie nennt, lecker sind sie allemal – also nicht verpassen dem Kartoffelpuffer-Stand mit der Nummer 146 direkt neben dem Rathaus auf dem Weg hoch zur Burg einen Besuch abzustatten!
Mitten im Christkindlesmarkt an Stand Nr. 80 gibt's den mittlerweile legendären Kartoffelstampf mit veganem Topping "Thai-Curry und Gemüse". Wenn Sie die Kartoffelstampf-Basis ohne Käse und Kartoffelcreme bestellen, dann ist das ganze Gericht vegan. Eine ungewöhnliche Kombi, die aber wirklich super lecker schmeckt. Das Thai-Curry ist ein wenig pikant und wärmt gut durch! Die Bio-Maiskolben ohne Butter und die Champignonpfanne mit frischen Zwiebeln und Dip sind an diesem Stand ebenfalls vegan.
Eine echte Empfehlung sind auch die veganen fränkischen Kartoffelecken an Stand Nummer 64 von Frau Dinkel. Außen knusprig, innen schön kartofflig und gut gewürzt – das schmeckt auch Fleischessern!
Relativ neu sind die veganen heißen Würste, die Sie an Stand Nr. 53 genießen können – mit leckeren Zwiebeln dazu, eine einfach köstliche Alternative, außerdem gibt es die vegane Bratwurst an der Bude 127 von Karin und Norbert Maisel und an Stand Nummer 75.
Ganz neu dabei ist dieses Jahr Jan-Louis Vespermann, der Sie mit seinen vegetarischen und veganen Fladen und frittiertem Gemüse am Stand Nummer 47 erwartet.
Viele handgearbeitete, vegane Geschenkideen:
Unbedingt einen Besuch wert ist der Stand der Schleicherei (Nummer 131). Dort finden Sie handgesiedete, fantasievolle Naturseifen, Dusch-, Haar-, Gesichts- sowie Rasierseifen, Badesalz, Badesprudelkugeln, Massage- und Körperbutter mit tollen Düften in fröhlichen Farben und vieles mehr! Auch die offizielle Christkindlesmarkt-Seife ist dort erhältlich. Fast alles ist hier vegan!
Sie sehen, verhungern müssen Vegetarier:innen und Veganer:innen auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt nicht – und verdursten erst recht nicht! 😊 Und vegane Geschenkideen gibt’s gleich noch mit dazu!
